Orazio Rotondo

Opera nel settore del caffè in monoporzione dal 2001, dopo un percorso professionale che unisce formazione scientifica, studi musicali ed esperienza nella comunicazione commerciale. Completati gli studi presso il liceo scientifico, ha proseguito il conservatorio diplomandosi in viola, mantenendo viva fino ad oggi la propria passione musicale come direttore di un coro polifonico parrocchiale.

Dopo un primo periodo come rappresentante nel settore religioso, ha lavorato nel campo finanziario-assicurativo, dove ha sviluppato competenze comunicative, formative e di gestione delle risorse umane attraverso percorsi di formazione specifici. Terminata questa esperienza, nel 2001 entra nel mondo del caffè come gestore di macchine in comodato d’uso, per poi contribuire, dal 2015, alla nascita e allo sviluppo di un franchising siciliano specializzato in caffè monoporzione, aprendo direttamente due punti vendita affiliati propri.

I risultati ottenuti in termini di fatturato lo portano a essere coinvolto direttamente dal franchisor nella formazione e nello sviluppo commerciale della rete, cedendo i propri negozi e dedicandosi al supporto strategico del gruppo. Negli ultimi anni ha approfondito l’analisi dell’intera filiera del caffè, dal torrefattore ai coffee shop fino al consumatore finale, confrontandosi con esperti nazionali e internazionali e concentrando la propria attività sul miglioramento del comparto e sul recupero del giusto valore del caffè.

Oggi collabora con la Guida dei Caffè e delle Torrefazioni d’italia, presta la propria consulenza ai coffee shop per supportarne la crescita professionale, segue lo sviluppo commerciale di una torrefazione nel posizionamento nel monoporzionato e cura il progetto Comeet Cefalù 2026, un’iniziativa da lui ideata, dedicata alla cultura del caffè e al dialogo tra gli attori della filiera.